|
Какие каши самые качественные и безопасные, получившие 5 баллов? В топ вошли гречневые и мультизерновые каши, которые по итогам исследования стали лидерами рейтинга Роскачества, сообщает пресс-служба ведомства.
Объектом изучения стали сразу два вида детских сухих безмолочных каш – гречневая и многозерновая, именно их чаще всего покупают для детей.
По результатам испытаний продукция 15 торговых марок – «Беби Ситтер» (мультизлаковая, Израиль), «Винни» (Россия), «Умница» (Россия), «ФрутоНяня» (мультизлаковая, Россия), «ФрутоНяня» (гречневая, Россия), Bebi Premium (Словения), Heinz (мультизлаковая, Россия), Heinz (гречневая, Россия), Hipp (мультизлаковая, Хорватия), Hipp (гречневая, Хорватия), Gerber (Россия), Fleur Alpine (Германия), Nestle (мультизлаковая, Россия), Nestle (гречневая, Россия), Nutrilon (Россия) – соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим требованиям Роскачества.
При этом каши 10 ТМ могут претендовать на российский Знак качества, так как производились на территории Российской Федерации.
Среди десяти лучших детских каш – шесть мультизерновых и четыре гречневых. Из них половина с сахаром, половина без сахара. В России из этой десятки произведены каши восьми торговых марок, одна в Израиле, одна в Словении.
Мультизерновые каши
- Многозерновая кашка, безмолочная, из 5 злаков Heinz (Россия)
- Мультизлаковая каша «Пять злаков» безмолочная Nestle (Россия)
- Злаковая каша безмолочная «Беби Ситтер» (Израиль)
- Каша безмолочная «Винни» «7 злаков» с пребиотиками (Россия)
- Безмолочная каша «Умница» «Семь злаков» (Россия)
- Безмолочная мультизлаковая каша «ФрутоНяня» (Россия)
Гречневые каши
- Детская безмолочная каша Bebi premium гречневая (Словения)
- Гречневая кашка Heinz, безмолочная, низкоаллергенная (Россия)
- Гречневая каша, гипоаллергенная, безмолочная Nestle (Россия)
- «ФрутоНяня» «Первый выбор», гречневая каша (Россия)
Перед началом исследования аналитики Роскачества выяснили у покупателей, какие существуют опасения по поводу популярного продукта. Оказалось, что больше всего мамы и папы боятся, что в каши добавляют сахар и пальмовое масло. Сомневаются, что готовые каши обогащены витаминами и минералами, как обещают на упаковке. Думают, что каши могут производить из некачественного сырья. Опасаются, что готовый продукт неправильно хранят, следовательно, в нем могут содержаться патогенные микроорганизмы и плесень. Предполагают, что производители используют загустители, консерванты, ароматизаторы и красители.
Чтобы разобраться, обоснованы ли опасения, эксперты Роскачества закупили гречневую и мультизлаковую кашу почти всех производителей детских безмолочных каш, присутствующих на российском рынке. В исследовании участвовали 23 торговые марки (ТМ) как российского, так и импортного производства. Из них 9 – многозерновые каши и 14 – гречневые.
Большинство опасений не подтвердилось.
- Продукция соответствует обязательным требованиям безопасности по содержанию тяжелых металлов и радионуклидов.
- Вся продукция прошла проверку на микробиологическую безопасность.
- Не выявлено микотоксинов и пестицидов.
- ГМО не обнаружены.
- Не выявлено превышения нормативов по сахарозе и лактозе.
Кислотное число жира в норме, а это значит, что при производстве использовалось свежее сырье и продукция хранилась в соответствии с требованиями.
Не обнаружено лауриновой и эруковой кислот. Опережающий стандарт Роскачества установил требования по показателям массовой доли лауриновой кислоты и массовой доли эруковой кислоты от общего содержания жира. Согласно требованиям, количество эруковой кислоты не должно превышать 1%, лауриновой – 20%. Продукция всех торговых марок соответствовала требованиям опережающего стандарта. Таким образом, можем утверждать, что производители не используют пальмовое масло и другие растительные жиры.
Консерванты, ароматизаторы, красители и загустители тоже не обнаружены.
Содержание пищевых волокон соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества.
В то же время продукция нескольких торговых марок не дотянулась до требований опережающего стандарта Роскачества, который не является обязательным для производителей, однако продукция, не соответствующая этим требованиям, не может претендовать на получение российского Знака качества. Эксперты выявили несоответствия опережающему стандарту по показателю «массовая доля влаги» у 4 ТМ; по растительному белку – 6 ТМ. / RDT-info.ru
Выбор редактора:
|
